解説

準決勝で河内が対戦する相手・冠茂は、黒柳も在籍した米国ハーバード大学食品化学研究室出身だった。もし冠が、特殊な天然酵母を作っていれば自分でも勝てないと断言する松代であったが、以外な秘策が河内に授けられる。